เครื่องแช่เยือกแข็ง Blast Chiller - blast Freezer 14 trays


เครื่องแช่เยือกแข็ง Blast Chiller - blast Freezer 14 trays

Coldline เป็นผู้นำในเทคโนโลยีตู้ Blast Chiller/Shock Freezer ของประเทศอิตาลี ซึ่งเป็นประเทศที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้คิดค้นและพัฒนาเทคโนโลยีการทำความเย็นรวดเร็วชั้นนำของโลก 

จากประสบการณ์กว่า30 ปี เครื่องแช่เยือกแข็ง (Blast Freezer/ Shock Freezer) /การแช่เย็นแบบรวดเร็ว (Blast Chiller) ช่วยเก็บรักษาความสดและคุณภาพของวัตถุดิบต่างๆไว้ได้ดีกว่าเครื่องแช่แข็ง

แบบปกติทั่วไป เช่น เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ หรืออาหารที่ปรุงแล้ว เป็นเทคโนโลยีที่โรงงานอาหาร หรือร้านอาหารชั้นนำเลือกใช้ในการลดอุณภูมิอาหารที่ปรุงสุกอย่างรวดเร็ว เพื่อรักษาคุณภาพของอาหารไว้สูงสุด

 โดยที่รสชาติ สี เนื้อสัมผัส สารอาหาร คงเดิมที่สุด เพราะอาหารที่ดีที่สุด คืออาหารที่เพิ่งปรุงสุก โดยกระบวนการทำงานจะเป็นการให้ความเย็น -40°c พร้อมกับตีแรงลมเพื่อดึงเอาความร้อนออกจากอาหารให้เร็วที่สุด

Modi Up 14 Tray (W14U)

Blast Chiller (การแช่เย็นแบบรวดเร็ว): เป็นการลดอุณหภูมิของอาหารจาก +90c ลงมาเหลือ +3c ภายในระยะเวลาไม่เกิน 90นาที ซึ่งเป็นมาตรฐานสากลสำหรับอาหาร โดยเฉพาะในแถบยุโรป

 โดยกระบวนการทำงานจะเป็นการให้ความเย็นพร้อมกับตีแรงลมเพื่อดึงเอาความร้อนออกจากอาหารให้เร็วที่สุด โดย Blast Chiller ของ Coldline มีการระบบช่วยปรับความชื้นให้อยู่ในระดับที่

เหมาะสมที่สุดสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์ ซึ่งช่วยทำให้ผิวนอกของอาหารไม่สูญเสียน้ำ หรือแห้ง นอกจากนี้ยังสามารถปรับแรงลมเพื่อให้เหมาะสม สำหรับอาหารที่มีความบอบบาง เช่น เบเกอรี่ 

เนื้อปลา หรือผัก ผลไม้ต่าง ๆ จะยังคงคุณภาพความสดใหม่เหมือนเดิม

________________

Size WxDxH : 78 x 80 x 177.8
Weight (kg) : 200
Power (Watts) : 4200
Voltage : 400-415
Warranty : 1 year 
Temperature :-40ºC - +10ºC

Modi Active 14 Tray (W14A)

Blast Chiller (การแช่เย็นแบบรวดเร็ว): เป็นการลดอุณหภูมิของอาหารจาก +90c ลงมาเหลือ +3c ภายในระยะเวลาไม่เกิน 90นาที ซึ่งเป็นมาตรฐานสากลสำหรับอาหาร โดยเฉพาะในแถบยุโรป

 โดยกระบวนการทำงานจะเป็นการให้ความเย็นพร้อมกับตีแรงลมเพื่อดึงเอาความร้อนออกจากอาหารให้เร็วที่สุด โดย Blast Chiller ของ Coldline มีการระบบช่วยปรับความชื้นให้อยู่ในระดับที่

เหมาะสมที่สุดสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์ ซึ่งช่วยทำให้ผิวนอกของอาหารไม่สูญเสียน้ำ หรือแห้ง นอกจากนี้ยังสามารถปรับแรงลมเพื่อให้เหมาะสม สำหรับอาหารที่มีความบอบบาง เช่น เบเกอรี่

 เนื้อปลา หรือผัก ผลไม้ต่าง ๆ จะยังคงคุณภาพความสดใหม่เหมือนเดิม

________________

Size WxDxH : 78 x 80 x 177.8
Weight (kg) : 200
Power (Watts) : 5200
Voltage : 400-415
Warranty : 1 year 
Temperature : -40ºC - +65ºC

Nuvo F 14 Tray (W14F)

Blast Chiller (การแช่เย็นแบบรวดเร็ว): เป็นการลดอุณหภูมิของอาหารจาก +90c ลงมาเหลือ +3c ภายในระยะเวลาไม่เกิน 90นาที ซึ่งเป็นมาตรฐานสากลสำหรับอาหาร โดยเฉพาะในแถบยุโรป

 โดยกระบวนการทำงานจะเป็นการให้ความเย็นพร้อมกับตีแรงลมเพื่อดึงเอาความร้อนออกจากอาหารให้เร็วที่สุด โดย Blast Chiller ของ Coldline มีการระบบช่วยปรับความชื้นให้อยู่ในระดับที่

เหมาะสมที่สุดสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์ ซึ่งช่วยทำให้ผิวนอกของอาหารไม่สูญเสียน้ำ หรือแห้ง นอกจากนี้ยังสามารถปรับแรงลมเพื่อให้เหมาะสม สำหรับอาหารที่มีความบอบบาง เช่น เบเกอรี่ 

เนื้อปลา หรือผัก ผลไม้ต่าง ๆ จะยังคงคุณภาพความสดใหม่เหมือนเดิม

________________

Size WxDxH : 78 x 85.9 x 177.8
Weight (kg) : 205
Power (Watts) : 5200
Voltage : 400-415
Warranty : 1 year 
Temperature : -40ºC - +65ºC

Nuvo H 14 Tray (W14H)

Blast Chiller (การแช่เย็นแบบรวดเร็ว): เป็นการลดอุณหภูมิของอาหารจาก +90c ลงมาเหลือ +3c ภายในระยะเวลาไม่เกิน 90นาที ซึ่งเป็นมาตรฐานสากลสำหรับอาหาร โดยเฉพาะในแถบยุโรป 

โดยกระบวนการทำงานจะเป็นการให้ความเย็นพร้อมกับตีแรงลมเพื่อดึงเอาความร้อนออกจากอาหารให้เร็วที่สุด โดย Blast Chiller ของ Coldline มีการระบบช่วยปรับความชื้นให้อยู่ในระดับที่

เหมาะสมที่สุดสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์ ซึ่งช่วยทำให้ผิวนอกของอาหารไม่สูญเสียน้ำ หรือแห้ง นอกจากนี้ยังสามารถปรับแรงลมเพื่อให้เหมาะสม สำหรับอาหารที่มีความบอบบาง เช่น เบเกอรี่

 เนื้อปลา หรือผัก ผลไม้ต่าง ๆ จะยังคงคุณภาพความสดใหม่เหมือนเดิม

________________

Size WxDxH : 78 x 85.9 x 177.8
Weight (kg) : 205
Power (Watts) : 5200
Voltage : 400-415
Warranty : 1 year 
Temperature : -40ºC - +85ºC

Visitors: 558,227